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新天地で心機一転
さぁ、今日も頑張るぞ!
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100点が取れない女
 主人は私の事を良く

「あなたは比較的合格点は取れるけど、100点は取れない人だね」

と、非常に失礼だが確信を得た事を言う。



・・・そう!


私は、合格点(70〜95点くらいまでか?)の女でございます。


先日の 市民講座に行ってきた というネタでも少々触れたが・・・


ロールパンの形成が面倒だから丸パンにしちゃったぁ〜 的な。


要は、面倒くさがりのずぼら屋。
安気に流されるタイプ。


そんな私は、今日は スィートポテトパイに挑戦。

cookpad で 作りやすそうで材料が簡単なものをググり
700gのサツマイモを勝手に650gにして(芋の半端が出ないように)
バターもお砂糖も生クリームも勝手にアレンジ。

お菓子作りは計量が命。
正しい計量が基本です。


って、書いてあるのにねぇ。


ホンっといい加減だわ。


だから、私は100点が取れないの。


むー、どうにかしたいとは思うのだが・・・

やっぱ、まぁ いいかぁ〜 で片付ける私。



テキトーに作ったスィートポテトパイ





・・・やはり出来具合も適当




やっぱさ、テキトーは駄目ね。


美味しいんだけど、イマイチなんだよね。
レシピだと、FPでちゃんと練ったりしてんだけど。
その工程を省いたり材量を微妙にケチったり省いたりしたりすると

テキメン。

味と仕上がりに差が出るね。



ちゃんと100点目指して、頑張れる人間に・・・努力!!します。





| 家族の日々 | comments(6) |
懲りもせずに頑張る=イイ迷惑?
 

パン作りが止まらない〜

これは、タダの丸パンではないですぞ。

富沢商店レシピの

ホールウィートロール っていうパン。

粉の一部を全粒粉にして作ります。




焼くときは全粒粉の良い香りが部屋中に広がって・・・
し・あ・わ・せ


ちなみに、このパン水分量がすっごーく少なくって
捏ねてる途中で腕がつりそうでした。


触感は、もちもち&しっとり。
目指すハード系とはちがったけど
シチューとかに合わせて食べたら、幸せ倍増の美味しさでした。




またまたウィンナーロール

今回のは、はるゆたかブレンドで作ってみた・・・


ウマイっ!!



粉、大事です。ね。


味わいが全然違う〜〜。


前回、買った道具も材量もちゃんと使ったぞ。

特に、ガス抜き棒

これ、最高に便利な道具じゃないですか?
木製だと、生地がくっついてくっついて・・・。
ガス抜き所じゃないっての。




あぁ、もっと沢山レパートリーを増やして
もっともっとパン作りたい〜〜。


手捏ねも20分くらいだったら平気になって来たぞ。




パン作り、面白すぎっ!



| お家パン | comments(4) |
道具?から??
 先日、市民講座のパン作り教室(2回目)に参加した私。

今回は、ウインナーロールとシナモンロールを教えていただきました。


教えていただいたら、早速作ってみたくなるのが私の性でございまして。

姫っちに捏ねを手伝ってもらい
作り上げたのが コレ ↓





・・・見た目、かな〜り 不細工 ですな。
パンの成型は奥が深い。


でも、味は美味しいぃ〜〜。


やっぱ手作りパンは美味しいね。
子供達も主人も喜んで食べてくれました。

これって、手作りパンの醍醐味のひとつだね。




すっかり味を占めた私。


買っちまった〜〜





強力粉2種(富沢商店オリジナル(?)モナミ と はるゆたかブレンド )
値段も倍近く(はるゆたかの方がお高い)違ったので
粉によってどれくらい味が変わるのか、実験したくって2種類購入

全粒分(細目 これはスコーンに使用予定)

ガス抜き用 めん棒

初心者用パン作り教本

ドライイースト

チョコチップ

メープルジャム

粉砂糖(アイシング用)

ピンクのアラザン(これは完璧衝動買い)


その他数種類・・・



5000円以上購入で駐車代金1時間無料っていう
甘い言葉に惑わされたってのもアリで。



これで、道具はほぼ揃った。

後は、時間と気力とやる気 ですな。




パパ〜〜HBは、何時買ってくださるのでしょうか?笑


| お家パン | comments(2) |
秋でございますぅ
 先日23日は 中秋の名月でしたね。

予報では雨振りだったのですが
運よく雲の切れ間から美しいお月さまを見ることができました。


去年はなんだかバタバタしてたのと、
雨だったような・・・気がしたので、
月を子供たちと一緒に見た記憶はございません。

今年は、お陰さまで気持ちにも余裕が出来て
子供たちと一緒にきれいな満月を楽しむことができました。


姫のしつこいたび重なる リクエストに答え作ったお月見団子とススキを
お月さまにお供えしました。




団子粉を捏ねて丸めて、お湯で煮ただけ〜〜


ススキってさ、自分の感覚だと
その辺にぼわっさわさ生えてる雑草感覚だったんですが〜〜
なんと、1本60円で花屋で売ってました。


ススキに1本60円!?


Pardon?


と、言うことは我が実家の周りはお宝の山がボーボー生えてた訳ですか?



自分的に雑草にお金を払うのはどうしても許せなかったので
車を走らせ、ススキ探して約1時間。

とうとう見つけた〜 野生のススキ。
ちょっといただいてきましたよ。


翌日、お団子は焼いてお醤油で高山風みだらしだんごにして頂きました。





お団子が無くなった茶船 
ちょっと寂しかったので、お茶道具を載せてみました。


秋になったせいか、横のススキのせいか?
なんとなぁ〜くイイ感じ?




さぁ、これから本格的に秋モードです。







| 家族の日々 | comments(2) |
絶対に今日!!
 って事、ありません?

思い立ったが最後。

絶対に今日中にやりたい〜〜。

って 事。


先日の私がまさにコレ。


どうしてもどうしても 美容室に行きたくなった。

ここのところ、急に秋めいてきたってのもあるんだけど
カラーを下部分と新しく映えてきた部分の境目が大変見苦しい事になっててね。
以前から気にはなっていたんだけど。

色も、濃い目の秋色カラーにしたくなって
急遽美容室探しを始めたの。

だけど、この日は運悪く月曜日。


月曜日って、ほとんどの美容室がお休みなんだね〜。
がっかりー。

行きたかったサロンもモチロン定休日で
仕方が無く、年中無休でやってる(ってこの時点で怪しいよね)
お店で無理やり予約を取ってみた。


そもそも サロンって 個人営業の処が好きで。
チェーン店には今まで一度も行ったことがないのよ。


今回は、年中無休っていうあたりでかなりチェーン店じゃない?


案の定

大きな美容室でさぁ。

ご指名制度なんてのもあって。


いやぁ、私初めてなんでシステムが良く分らないんですが・・・
一番売れっ子でお願いします。

などと、プチホストクラブ系な会話から始まった訳。


それでさ・・・

来た美容師がさ・・・

いきなりタメ口

若いアンチャンがさぁ〜〜
っていうかぁ〜 系な、とっても寒いお喋りで・・・

カットをしたと思ったら

カラーなんじゃらってのが来てさ・・・

カラーなんじゃらと話し始めたらと思ったら
2回も施工してくれる人が変わってさ・・・

シャンプーも途中で人がチェンジ

ブローするのにも人がチェンジ。


結局、カット・カラー だけで6人もの人にお世話になりました。

仕上がりはそんなに悪くはなかったけれど
いかんせん、人が変わりすぎ。


疲れる〜〜〜。




やっぱさ、思いつきで行動って良くないね。

でも、どうしても今日じゃなくちゃ って事よくないですか?笑







| 家族の日々 | comments(4) |
考える・・・主婦

 最近、すごく気になるのが・・・

電気代



個の夏、初めてオール電化の家で生活した私。



ま・・・饅頭怖い・・・!!

いや・・・電気代・・・怖い!!

オール電化住宅にすると、
基本契約はだいたい10kVA位が一般的だとか何とかで
(4人家族・エコキュート使用の場合)
基本料金は、10kVAで2100円

さらに、オール電化の場合、一般的な家庭にお勧めされている契約プランは
電力量料金は時間帯によって3つに分けられます。

ディタイム(am9:00〜pm17:00)                         
・・・1kWhにつき31.43円
@ホームタイム(am7:00〜9:00、pm17:00〜23:00)
・・・1kWhにつき21.23円
ナイトタイム(pm23:00〜am7:00)                        
・・・1kWhにつき9.33円


ここで注目すべきは

ディタイムの割高な事!!

ナイトタイムの約3倍。


この夏、そんな事はお構いなしにエアコンもガンガン効かせて
照明も、IHヒーターもガンガン使った結果


8月電気代・・・約16000円なり〜〜


チャリーン
チャリーン(小銭の音)
パタパタパタパタ(お札が飛んでゆく音)



ちなみに、しっかり者の姉は 
8月電気代・・・約10000円なり〜〜



同じ家族構成で・・・その差6000円


すごいでっ!すごいでっ!



結構ショックな結果となりまして。



これからは、@ホーム狙いでっ!
夕食作りも、今までは4時頃からだらだら作っていたのですが
5時になるまで我慢。
それまでは下処理中心にすることにします。

ナイトタイムは実際夜23:00開始だから
夜使うのは難しい。
洗濯機やなんかは、タイマーでナイトタイム狙い。

ナイトタイムを使うんだったら、
朝の 6:00〜7:00の間が狙い目ね。

今日も7時までにコーヒーもパンも焼いたしね。


日々、時計とにらめっこ(言い過ぎ)しながら節約に励む主婦。



偉いっ! と、自分で言ってみる。


このちまちまとした節約の結果は
9月にご報告いたしますので〜〜

乞うご期待!!





 

 

| 家族の日々 | comments(6) |
宝の山です
 先日、実家より届いた小包2つ。








朝採り 新鮮野菜達



お母さんセレクト、美味しい梨とリンゴ達




そして・・・







・・・・・・。


お母さんありがとう。


大好きだよ。


| 家族の日々 | comments(4) |
市民講座に行ってきました
 先日、市民講座 パンを作ろう に参加してきました。

新居のあるO市は市政が豊かなせいか、市民活動(と、言うのか?)
市が主催する市民活動がとっても活発な気がします。

今回の講座も 2回で受講料1030円。

安っ!
察するに、材料費のみでOKちゅう事だと思います。


専業主婦の私。
クッキングスクールに通うと言う、贅沢な習い事は許されない身分なのですが
2回で1030円だったら、誰も文句は言えまいも。



今回作ったパンは

ミッキーパンピザ と メープルメロンパン。

パンピザは生地捏ねから体験させていただきました。
メープルメロンパンは一次発酵済みの生地を 成型→焼きあげまでの過程を体験。


今まで、我流でパンは作ったことは数回あるものの
やっぱ、教えてもらうと違うね。

なんちゅーか、コツ があってそれを知ってるのと知らないのとでは全然違うのよ。

あっと言う間の3時間でした。
出来あがりのパンは そりゃもう美味しくって。
おもち帰りのパンもあっと言う間に子供達が食べちゃった☆

手作りパン、ハマっちゃいそう〜〜。
ってか、ハマった?




早速、作ってみました。


丸パン


本当は、バターロールだったんだけど最後の成型が面倒だったので
丸めておしまいの丸パンにしてみた。


朝、焼きたてのパンがどうしても食べたかったので
いろいろ調べてみた結果

冷蔵発酵  ちゅうキーワードにたどり着きまして。

要は、一次発酵の段階で冷蔵庫に入れる ってゆうヤツや!

前の晩に、捏ね上げまでしておき、一次発酵は冷蔵庫にお任せ。

翌朝は
成型→ベンチタイム(30分と長めにするといいらしい)→焼きあげ(200度で12分)
*ガスオーブンだと180度で12分が一般的らしい。

ベンチタイムも合わせて約1時間。
6時に起きて作っても、7時には焼きあがるってゆー事よ。

で、それらしい美味しいパンが焼けました。
意外と簡単で美味しいのよね。

当分はパン作りにハマりそうです。


ちなみに、冷蔵発酵させたパンは
密度が濃く、過発酵することがほとんど無いので
イースト臭も気にならず、美味しくできるそうな。

目指すは


お家で朝焼きフランスパン!


でございます。

誰か、作り方おしえて〜〜。





| お家パン | comments(4) |
声がデカイッテ!!
 先日、天友の総長ちゃんががセントレア経由で帰ってきました。


折角、セントレアなんだから・・・と空港までお出迎え。

1年半ぶりに会った総長・・・変わってないのよね。
むしろ、年を重ねた分大人の魅力が備わっており・・・

とっても素敵な太太になっていました。


セントレアはご存じのように、名古屋飯の宝庫でね。
折角なんでセントレアで名古屋飯を食べようと言うことになり
テナントを物色。

そこで、東京人の総長が
「なんだか、お台場に雰囲気が似てるわ・・・」

そ・そうか。

セントレアって中部のお台場だったんだ!!

新たな発見!


その後、カレーうどんの有名な若鯱屋に入ったんだけど


総長、オーダー時の声がデカイ!!

ってか、全体的に声が大きいから〜〜〜。


逆に、総長は私の声や態度が日本人的でびっくりしたそうな。


・・・まぁね。
判るよ。
その気持ち。
自己主張なくして、思う結果が得られないあの国にいたら。
声も大きくなるし、態度も強気になっちゃうんだよ。

私も、日本に1年半居て、すっかり日本人仕様に戻ったようです。ホッ。




cくんもおっきくなって、子供たちと一緒におおはしゃぎ。
夜中11時に無理やり眠らせました。


総長からは、天津に進出ホヤホヤ(?)のH&Mのお洋服をお土産に頂き
大満足の姫と小姫。
美味しい甘栗も久しぶりに堪能できたし。


総長〜〜、ありがと〜〜。
また、お泊まりに来てね。

一時帰国中は、くれぐれもチャイナ的行動には気をつけてね!

ここは、日本 ですからっ!!笑


| 天津ネタ | comments(2) |
晴れて束の間の自由の身に
 新学期始まりましたね!


今年に入ってから、学校の送り迎え&幼稚園の送り迎えを1学期間続けた私にとって

待ちに待った 2学期!!! 

姫は朝7時半過ぎには徒歩で(当然だけど)学校いっちゃうし
小姫も8時半には幼稚園に送っていくし。


超・楽ちん。


まぁ、自分で決めたこととは言え 1学期間続けた送迎の日々。
・・・・・・しんどかった。



さて、束の間の自由な時間。
最近はほとんど、家の整理&掃除に使っています。
まぁ、なんて優秀な主婦なんざんしょ。
誰も褒めてくれないから
自分で褒めるしかないけどねー。

今は掃除すら楽しい♪のは、やはり新しい家だからだね。
いつまでこのモチベーションが続くのか・・は考えないことにしましょ。


最近では、市主催の習い事に申し込んだりもしちゃったりして。
目指すは

社会と繋がってる専業主婦 です。

さぁ、今日も暑いが がんばりましょ。






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