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新天地で心機一転
さぁ、今日も頑張るぞ!
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懲りもせずに頑張る=イイ迷惑?
 

パン作りが止まらない〜

これは、タダの丸パンではないですぞ。

富沢商店レシピの

ホールウィートロール っていうパン。

粉の一部を全粒粉にして作ります。




焼くときは全粒粉の良い香りが部屋中に広がって・・・
し・あ・わ・せ


ちなみに、このパン水分量がすっごーく少なくって
捏ねてる途中で腕がつりそうでした。


触感は、もちもち&しっとり。
目指すハード系とはちがったけど
シチューとかに合わせて食べたら、幸せ倍増の美味しさでした。




またまたウィンナーロール

今回のは、はるゆたかブレンドで作ってみた・・・


ウマイっ!!



粉、大事です。ね。


味わいが全然違う〜〜。


前回、買った道具も材量もちゃんと使ったぞ。

特に、ガス抜き棒

これ、最高に便利な道具じゃないですか?
木製だと、生地がくっついてくっついて・・・。
ガス抜き所じゃないっての。




あぁ、もっと沢山レパートリーを増やして
もっともっとパン作りたい〜〜。


手捏ねも20分くらいだったら平気になって来たぞ。




パン作り、面白すぎっ!



| お家パン | comments(4) |
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手でこねる、ってのがすごい!
私、HBでなきゃやる気なしですよん。
あ、うちもそろそろ作らなきゃ・・・。
| ree | 2010/09/28 3:18 AM |
reeさん

それは、きっとHBの素晴らしさをまだ体感してないから。
きっと、一度使っちゃったらやめられないですよ。
食洗機といっしょです。
今日は、腕が筋肉痛になっちゃって・・・。
手捏ねもいいけど、やっぱHB。欲しい!!
| ポン酢 | 2010/09/28 9:13 AM |
HB安いよ!
1万ぐらいで全然使えるよ!
ってか、あげようか??(爆

私もいいオーブン買ったら(やっぱり道具)作ってもいいけど・・・。
でも、やっぱり食べ専門で。

おいしそぉぉぉぉーーーーーーーーーー
| 太陽 | 2010/09/28 11:57 AM |
太陽ママ

安いのあるよね。
でも、今は家でフランスパンが焼けるようなのや、天然酵母が使えるのやらいろいろあるんだよー。
単純に一次発酵まで出来るって割り切れば、安いやつでもいいよね。
折角あるんだから使いなよー。
200元くらいのオーブンでもケーキは焼けるんだからさ。笑
| ポン酢 | 2010/09/30 5:54 PM |









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